无菌取样阀是指没有死角，在取样前后能对取样管和阀腔进行清洗杀菌，能够恢复取样前卫生状态，且不会造成对样品二次污染的取样阀，通常由阀体、手柄和隔膜三部分组成。阀体与手柄之间常用的连接形式有螺纹、罐焊接、钢管焊接、卡箍等。手柄可选择旋转手柄或可移动钥匙两种形式。橡胶隔膜置于阀杆上，作为拉伸塞子，都配有防旋出机构，比传统取样阀更卫生可靠。
其工作原理为：当处于关闭状态时，依靠弹簧张力或其它压力推动顶针，由顶针将密封胶头压紧在罐壁的开孔处，达到密封效果。当需要取样时，通过旋转手柄或通过拉动操作杆来开启手动操作的阀门，此时阀杆及隔膜回缩，使液体流入。取样完成后，通过相反的步骤，内置弹簧使阀门关闭，保持软管间的通道开启，用于消毒。
无菌取样阀有多种类型，如柱塞式取样阀、针式取样阀、自动刷洗取样阀等。其中，柱塞式取样阀特别适用于易结晶工况的反应釜取样检验，是化工生产中常用到的一种检验阀门，广泛应用于发酵罐、储液罐、生物反应器等的取样过程中，确保样品不受外界污染，保持其原始的生物活性与纯度。在食品加工领域，它则用于液态食品、乳制品、果汁等生产线的取样，防止交叉污染，保障食品安全。此外，在化工行业的原材料、中间体及成品的取样中，以及科研实验室中的微生物培养、细胞实验等，同样发挥着重要作用。
在操作无菌取样阀时，需要遵循一定的步骤和注意事项，确认取样罐号，观察取样阀门、灭菌蒸汽软管是否完好。然后，站在取样口侧面，开启蒸汽阀对取样口进行灭菌消毒。消毒完成后，关闭蒸汽阀，缓慢扳动取样阀心进行取样。取样完毕后，再次开启蒸汽阀对取样口进行灭菌处理。
在维护方面，需要定期对无菌取样阀进行清洗和杀菌处理，以确保其处于良好的工作状态中。同时，还需要检查阀门的密封性能和操作灵活性，及时发现并处理潜在问题。
